食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
木耳炒平菇的做法步骤
1、黑木耳提前泡发去杂质。
2、平菇洗净大片撕小片。
3、黑木耳冷水下锅煮。
4、黑木耳捞出沥干水,平菇挤去多余水份。
5、热油爆香姜丝倒入平菇黑木耳。
6、大火翻炒至平菇疲软出汁,用少许盐调味。
7、想汤汁多就点少许水,最后撒胡椒粉。
8、出锅。
9、装盘。
10、开吃。
小窍门
黑木耳会蹦哒就不停的翻炒。
1、黑木耳提前泡发去杂质。
2、平菇洗净大片撕小片。
3、黑木耳冷水下锅煮。
4、黑木耳捞出沥干水,平菇挤去多余水份。
5、热油爆香姜丝倒入平菇黑木耳。
6、大火翻炒至平菇疲软出汁,用少许盐调味。
7、想汤汁多就点少许水,最后撒胡椒粉。
8、出锅。
9、装盘。
10、开吃。
黑木耳会蹦哒就不停的翻炒。