食材明细主料五花肉 (700克)辅料料酒 (适量)八角 (少许)冰糖 (少许)生姜 (少许)耗油 (少许)葱段 (少许)芝麻 (少许)五香 (口味)烧 (工艺)一小时 (耗时)高级 (难度)红烧肉的做法步骤1、五花肉切小块加料酒腌制后备用。2、食用油炒冰糖。3、小火熬出颜色泛黄就可以了。4、加入干辣椒,八角,生姜。5、倒入五花肉两边煎一下。6、加入清水或者啤酒盖过五花肉。7、先小火焖二十分钟后再大火收汁。8、撒上白熟芝麻起锅啦!小窍门我一般不需要加酱油,如果你熬的冰糖颜色不到位就加一点老抽上色哦⊙∀⊙!加油。