“这是我做过最简单的土豆饼:盐水煮熟,压扁,煎香,撒盐,开吃。😃”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黑椒盐煎土豆的做法步骤
1、买最小型的土豆,洗干净,不用削皮,开水加点盐,把土豆煮熟。如上图,煮到表皮轻微开裂,筷子能轻松拆入。晾干。
2、用烘培纸垫着(防粘粘),拿锅铲一个个压扁。
3、不粘锅放油,要比炒菜的油量多一些,开大火大火把土豆两面煎到金黄色。煎完一面再转另一面,熟透的土豆易碎,翻一次面即可。
4、迅速撒上黑椒盐和柠檬盐。或者撒紫菜碎,芝麻,孜然,辣椒粉等大家喜欢的香料。
5、开吃。😊