食材明细主料老相食豆腐 (250克)辅料红辣椒 (1个)青辣椒 (1个)香葱 (1个)调料调味料若干 (适量)咸鲜 (口味)半小时 (耗时)普通 (难度)椒盐豆腐的做法步骤1、豆腐洗净后切成小方块,青、红椒去蒂和籽,切成环状,香葱切末,大蒜切片。2、锅内倒入油,烧至八成热时,将豆腐块入锅,至金黄色后捞出沥干油。3、锅内留少许油,大火爆香香葱末、大蒜片,再放入辣椒圈、精盐、味精、黑胡椒粉、花椒盐搅匀即可盛出。4、将所有调料与炸豆腐拌匀即可。