食材明细主料里脊肉 (1斤)面粉 (2勺)鸡蛋 (1个)辅料姜 (适量)葱 (适量)生抽 老抽 料酒 盐 (适量)咸鲜 (口味)炸 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)外酥里嫩炸里脊的做法步骤1、把里脊肉切小指头大小的长条(忘记拍照了),姜葱切碎,放入容器中,放盐料酒生抽老抽搅拌均匀,盖保鲜膜,腌制2个小时。2、面粉加水,鸡蛋,搅成稠液。3、把腌制好的里脊放入稠液中。4、油烧8分热,一条一条放入里脊,中火炸3~5分钟。5、炸好的里脊。