食材明细主料包菜 (适量)胡萝卜 (适量)秀珍菇 (适量)佛手瓜 (适量)辅料蒜苗 (适量)调料油 (适量)盐 (适量)生抽 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)蔬菜炒年糕的做法步骤1、蔬菜改刀切丝,蒜苗切小段。2、锅中放油烧热,下入蒜白炒香,放入胡萝卜、佛手瓜翻炒。3、放入包菜和秀珍菇翻炒。4、年糕切细条。5、年糕放入锅中,加少许水盖盖烧几分钟。6、放入蒜苗叶子,加盐、生抽调味。7、家常炒年糕。