“酸爽,咸香,很美味的一煲。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
五花肉春笋酸菜煲的做法步骤
1、准备:五花肉,春笋,酸菜。
2、五花肉切片,切点姜,蒜。
3、热锅先把五花肉下锅煎出油脂缴发出香味。
4、煎至有点焦黄,放入姜蒜炒香。
5、然后放酱油,糖翻炒一下下让五花肉上色。
6、炒至如图所示差不多,先关火。
7、取一个砂锅,先放入春笋,再放酸菜。
8、最后将炒过的五花肉放于最上面,加小半碗开水。
9、盖上盖子大火烧开,转中小火焖煮十分钟左右。
10、这是煮了十分钟的样子还有少许水,调大火收下汁。
11、最后放入葱段即可关火。
12、成品图。
13、成品图。