食材明细主料五号菜 (110克)香菇 (15克)鸡蛋 (1只)辅料料酒 (适量)盐 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)香菇鸡蛋炒五号菜的做法步骤1、食材:五号菜(已洗净切开)、香菇(已泡发清洗切开)、鸡蛋(已打入碗中)2、在鸡蛋中加适量的料酒。3、打成蛋液。4、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。5、接着,利用炒鸡蛋的油,下入切好的五号菜和香干翻炒翻炒。6、然后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。7、最后,加适量的盐。8、调味炒匀,即成。