青豆鸡丁的做法 青豆鸡丁怎么做

“豌豆，又称雪豆、寒豆、青豆。豌豆高钾低钠，对保护心血管有益。豌豆中的蛋白质含量丰富．质量好．包括人体所必需的各种氨基酸，经常食用对生长发育大有益处。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青豆鸡丁的做法步骤

• 1、鸡胸肉洗净，切成小丁。

• 2、把鸡丁放入小碗里，加入料酒、酱油腌制五分钟。

• 3、青豌豆淘洗干净后沥干水份。

• 4、红椒切小丁，姜、蒜切碎。

• 5、炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜末炒香，下鸡肉丁翻炒变色后盛出。

• 6、另起锅倒入食用油，下蒜末炒香，下青豌豆和红椒翻炒至熟。

• 7、倒入鸡丁翻炒均匀。

• 8、调入盐和味精即可。