食材明细主料西兰花 (185克)小素鸡 (125克)火腿肠 (2根)辅料盐 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)西兰花火腿肠小素鸡的做法步骤1、食材:西兰花(已掰成小朵清洗)。2、小素鸡。3、火腿肠。4、将小素鸡放在案板上切开,待用。5、将火腿肠剥去包装,放在案板上切成片,待用。6、随后,将西兰花下入沸水中焯开捞出。7、烧锅倒油烧热,下入切好的小素鸡和火腿肠翻炒翻炒。8、接着,合入焯好的西兰花翻炒一下。9、然后,加点盐、鸡精。10、调味炒匀即成。