“【雪菜煮毛笋头】地地道道的宁波菜,烹饪时不放油,味道清口、好吃哦。。。” 食材明细主料毛笋头 (845克)雪菜 (260克)辅料盐 (适量)味精 (适量)清淡 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)雪菜煮毛笋头的做法步骤1、食材:毛笋头、雪菜(已清洗切开)2、将毛笋头削去表皮清洗一下。3、放在案板上切开。4、随后,将切好的毛笋头下入高压锅中,加入一些清水。5、接着,盖上盖烧煮5分钟后关火。6、焖至没气后开盖。7、然后,合入切好的雪菜翻动一下煮开、煮上5分钟。8、最后,加适量的盐。9、加适量的味精。10、调味翻匀,即成。