食材明细主料酱瓜 （50克）冬笋 （50克）胡萝卜 （50克）白豆干 （50克）辅料食用油 （15克）姜 （适量）香油 （适量）咸鲜 （口味）炒 （工艺）半小时 （耗时）普通 （难度）老北京炒咸什的做法步骤1、酱瓜洗净切丁备用2、冬笋等切丁备用3、坐锅点火倒油，姜米炝锅，先下酱瓜煸炒两分钟，再下冬笋等继续翻炒，出锅前点香油，关火小窍门酱瓜要用清水浸泡半小时，因为咸
