“夏天是吃蒜薹的季节,与肉一起红烧,可谓是下酒吃饭的好菜啊~” 食材明细主料瘦肉 (适量)蒜薹 (适量)辅料葱 (适量)姜 (适量)配料老抽 (适量)盐 (适量)糖 (适量)醋 (适量)料酒 (适量)蒜香 (口味)炖 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)蒜薹烧肉的做法步骤1、切好蒜薹、瘦肉备用2、油锅烧热,放入葱姜炸一下,倒入瘦肉与蒜薹翻炒3、然后加入料酒、老抽翻炒4、加入适量的水,糖、盐,盖锅中火炖煮。5、20分钟后,汤汁只剩少许、肉烂即可食用。