“八月份同学聚会时品尝过这道菜,今天终于把它研究出来了。此菜做法简单成功率高!” 食材明细主料茄子 (1条)辅料青辣椒 (1个)红辣椒 (1个)调料豆豉 (少许)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)双椒茄子的做法步骤1、把食材全部洗好。2、茄子切条入锅隔水蒸熟,夹出放入盘中摆好。3、蒜切粒,青红辣椒切圈。4、锅里烧热油,下入蒜粒爆香。5、倒入豆豉与青红椒炒香6、加入盐,酱油,鸡精,放入少许水煮开。7、把汁淋在蒸好的茄子上,淋少少芝麻油。