食材明细主料胡萝卜 (2根)卤肥肠 (适量)红米椒 (适量)大蒜头 (适量)新鲜蒜苗 (适量)辅料油 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)蚝油 (适量)生抽 (适量)醋 (适量)中辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)胡萝卜丝炒肥肠的做法步骤1、准备好食材2、胡萝卜、卤肥肠、蒜苗都切成丝,大蒜头切成末,小米椒切成小圈3、起锅烧油,小火下大蒜头和米椒煸香4、下胡萝卜丝翻炒均匀断生至软5、下卤肥肠翻炒均匀,加盐、鸡精、蚝油、生抽调味,翻炒均匀,最后加醋炝锅,翻炒均匀6、加蒜苗,翻炒均匀出锅7、起锅装盘8、好了😁9、酸辣开胃,超级下饭哦