食材明细主料胡萝卜 (2根)卤肠 (适量)蒜苗 (一根)米椒 (2个)辅料油 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)蚝油 (适量)老抽 (少许)醋 (适量)酸辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)胡萝卜炒卤肠的做法步骤1、准备好食材。2、胡萝卜切成细丝、米椒切成小圈、卤肠斜切成小段、蒜苗切成段。3、起锅烧油。4、下胡萝卜和米椒翻炒断生至软。5、加入蒜苗翻炒均匀。6、加卤肠翻炒均匀。7、加盐、鸡精、蚝油、老抽调味,翻炒均匀,最后加入醋炝锅,起锅装盘。8、好了😁。9、咸香入味,超级下饭😁。