“土豆是我们家最喜欢吃的菜,土豆可以做出各种花样,炖、炒、炸,但对我来说还是爆炒出来的酸辣土豆丝更加可口,美味。” 食材明细主料土豆 (1个)辅料青椒 (1个)干辣椒 (4个)蒜头 (2个)香葱 (3棵)醋盐鸡精 (2克)酸辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)酸辣土豆丝的做法步骤1、准备好材料。2、土豆切片,码齐切成大小相同的细丝。3、土豆切好后,用清水浸泡。4、把别的材料也切好5、锅中放油,下入蒜头、青椒、干辣椒、香葱,炒出香味。6、放入土豆,大火翻炒后,调入盐、醋翻炒,最后调入鸡精即可出锅。