食材明细主料豇豆 (适量)豆皮 (适量)辅料油 (适量)葱 (适量)姜 (适量)十三香 (适量)盐 (适量)蚝油 (适量)酱油 (适量)干椒 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)清炒豇豆豆皮的做法步骤1、成品!2、豇豆适量,洗干净切小段,用开水焯一下,捞出,控干水分!3、干豆皮用开水焯,煮制变软,捞出,过冷水!4、攥出多余水分,切小条!5、锅里适量油,葱姜干椒爆锅,适量十三香!6、倒入豇豆,翻炒一会!7、适量酱油!8、适量耗油!9、倒入豆皮翻炒,加入适量盐调味,炒好出锅!