“用土豆来当排骨的骨头,肉片和土豆的完美结合,这种吃法很好吃,在过年时候做一道,一定会全部吃光的!”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
番茄土豆假排骨的做法步骤
1、土豆去皮,里脊肉,油菜洗干净
2、土豆切成条,肉片切成比土豆短一点的肉片
3、每个土豆条缠上一圈肉片,这样,好像小排骨一样
4、每个上都沾上一层淀粉
5、油热后炸土豆假排骨,炸熟捞出控干油备用
6、锅底油,放入葱,蒜煸香,放入番茄酱,加入少许水,放入糖,醋,少许盐进行调味,用水淀粉勾芡,放入炸好的假排骨翻炒均匀,就可以了
7、小油菜一切2半,焯水围边
8、装盘
小窍门
要均匀的沾淀粉