“豆子上市的季节,菜场里到处都是各种各样的豆,买点回家尝尝喽。蚕豆味道清淡,所以配点酱瓜一起吃正好!” 食材明细主料蚕豆 (400g)酱瓜 (半根)辅料小米椒 (一个)盐 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)酱瓜嫩蚕豆的做法步骤1、蚕豆洗净沥水2、酱瓜洗净切丁,要是觉得太咸可以用热水泡一下3、锅里加少许油,六七成热后倒入蚕豆翻炒4、蚕豆颜色变成翠绿后倒入酱瓜继续翻炒,再加入一小碗水,适量盐,盖上锅盖煮至水收干5、出锅装盘,撒上点切碎的小米椒点缀就完成啦😄小窍门酱瓜是咸的,所以盐可以少放