食材明细主料腊肉 (适量)菌菇 (适量)鱼丸 (适量)辅料大葱 (适量)生抽 (适量)蚝油 (适量)盐 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)腊味菌菇烩鱼丸的做法步骤1、菌菇洗净切片。2、鱼丸切片。3、大葱切片,腊肉切片。4、香葱切段。5、起油锅,放入腊肉片煸炒出其中的油。6、大葱入锅煸出香味。7、鱼丸片入锅煸炒。8、菌菇入锅。9、放入适量生抽、盐、耗油。10、翻炒均匀。11、将香葱放入过着炒匀即可。12、出锅装盘。