食材明细主料猪肚 (半个)杭椒 (5根)树椒 (3个)辅料葱 (1段)蒜 (1瓣)姜 (1小块)生抽 (适量)盐 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)杭椒炒猪肚的做法步骤1、熟猪肚半个,表面的大块油脂被我剔掉了2、猪肚切条3、杭椒洗净,斜切片4、葱姜蒜切片,红辣椒切断5、锅里注油烧热,下葱姜蒜、辣椒炒香6、下猪肚7、翻炒几下,加入生抽8、翻炒一会儿,炒出香味9、加入杭椒翻炒几下10、加盐调味11、炒至杭椒断生即可12、成品,咸香微辣。