食材明细主料猪肚 (适量)杏鲍菇 (1个)青椒 (适量)辅料油 (适量)料酒 (适量)生抽 (适量)盐 (适量)生姜 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)杏鲍菇青椒炒猪肚的做法步骤1、猪肚切丝。2、杏鲍菇青椒切丝。3、锅中放入适量油烧热后放入肚丝和生姜煸炒。4、加入适量料酒去腥。5、放入杏鲍菇和青椒。6、翻炒至断生。7、加入适量盐和生抽。8、翻炒片刻即可。9、成品装盘。