“饿了,不知道吃什么好,豆豉做菜味重很好下饭。” 食材明细主料鸡腿 (2只)老干妈豆豉 (1大勺)姜 (酌量)干辣椒 ((喜欢辣就多放))蒜 (适量)辅料料酒 (1勺)盐 (适量)牛肉粉 (适量)糖 (1勺)醋 (1勺)中辣 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)豆豉辣鸡块的做法步骤1、鸡大腿洗净切块2、开水加料酒焯鸡块,焯的时间长一会炖的时间就可以短一些。3、热油下姜蒜、豆豉爆香4、加鸡块翻炒、放入料酒、糖、盐、醋等调料5、加1小碗水烧开小火炖到收汁6、成品装盘,好香好想吃