“给素食者的茄盒。” 食材明细主料茄子 (适量)豆腐 (适量)干香菇 (适量)辅料酱油 (适量)十三香 (适量)五香 (口味)煎 (工艺)半小时 (耗时)高级 (难度)素茄盒的做法步骤1、茄子洗净切成两片连在一起的片片。2、豆腐洗净剁碎,干香菇泡水洗净同样剁碎放到一个大碗里。3、馅里加酱油和十三香拌匀。4、把馅料放到茄子片里。5、电饼铛里抹油,把茄盒放进去煎15分钟左右即可。小窍门因为是电饼铛,就不用翻面了,如果是用锅煎就得来回翻面了,不然就会出现一面熟而一面还生的情况。