“刺老芽是一种山野菜。野生的大量上市时也要二十多元一斤,炒肉丝吃很美味的。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
刺老芽炒肉丝的做法步骤
1、刺老芽200克,里脊肉100克,杏鲍菇半个,甜椒半个,元葱1块。
2、刺老芽择好洗净焯水。
3、变色捞出过凉。
4、杏鲍菇洗净,切片。
5、肉洗净切片
6、准备好所有食材。
7、平底锅加热加点油炒香元葱丝。
8、然后加杏鲍菇翻炒均匀。
9、加1勺蚝油炒香。
10、加肉丝翻炒变色。
11、最后加上焯好的刺老芽和甜椒丝,加盐加五香粉翻炒均匀。
12、美味,刺老芽炒肉。