食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
火龙果皮炒鸡蛋的做法步骤
1、火龙果皮洗净,挖肉留皮,切丝。
2、鸡蛋打匀,加盐和少许水,草鸡蛋不加黄酒了。
3、鸡蛋火龙果拌匀。
4、大葱叶切丝。
5、用油煸大葱。后放蛋炒熟,加盐味精。
6、装盘。
小窍门
一起炒,最大程度保护花青素。
1、火龙果皮洗净,挖肉留皮,切丝。
2、鸡蛋打匀,加盐和少许水,草鸡蛋不加黄酒了。
3、鸡蛋火龙果拌匀。
4、大葱叶切丝。
5、用油煸大葱。后放蛋炒熟,加盐味精。
6、装盘。
一起炒,最大程度保护花青素。