食材明细主料牡蛎 （1000g）豆腐 （500g）辅料食用油 （适量）葱 （适量）姜 （适量）蒜 （适量）辣椒 （适量）盐 （适量）原味 （口味）炖 （工艺）廿分钟 （耗时）简单 （难度）牡蛎炖豆腐的做法步骤1、买牡蛎的时候让老板帮忙撬开肉取出来，或者拿回家刷干净用开水烫熟，把肉剥出来2、配料准备好，起油锅爆香葱姜蒜辣椒，放入牡蛎翻炒几下，加入适量水，放入豆腐，盐3、炖5分钟左右，豆腐断生入味即可出锅
