食材明细主料牡蛎 (适量)辅料辣椒油 (适量)麻油 (适量)蚝油 (适量)酱油 (适量)生抽 (适量)蒜油 (适量)香油 (适量)醋 (适量)葱 (适量)鲜鸡汁 (适量)小米辣 (适量)咸鲜 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)捞汁牡蛎的做法步骤1、成品图。2、牡蛎适量,洗干净备用。3、牡蛎冷水下锅炒熟捞出。4、过冷水冲个凉,控干水分备用。5、适量盐,蚝油,酱油,生抽,蒜油,葱,小米辣,麻油,醋,鲜鸡汁,拌好。6、牡蛎摆入容器中。7、淋汁,拌好,即可食用。