“说起粉蒸肉,真是惭愧啊,二十几岁才第一次吃到,不过第一次吃就喜欢上它了。来到台湾后,最喜欢的川菜麻辣香锅水煮鱼鱼香肉丝什么的都做不了,因为买不到香料或者郫县豆瓣酱,不过偶然在超市发现了蒸肉米粉,大喜,买回来做粉蒸肉,简单还好吃,大爱啊”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
粉蒸肉的做法步骤
1、土豆削皮切块儿,和排骨放在盆里,将除了米粉以外的所有材料,放进盆里一起腌半个小时,排骨就已经上色多了
2、将每一块土豆裹上米粉,铺在盘子最底下,然后是排骨,一样每一块都裹上米粉,如图
3、放入锅中蒸一个好吃,还没等吃口水就留下来了,就连粘在锅盖上的米粉都很好吃呢!