食材明细
- 中辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
泡菜五花肉的做法步骤
1、五花肉切簿片;辣泡菜最好带汁,这道菜的味道就靠它了,但也不要太多,否则会很咸
2、洋葱切片
3、红辣椒、青辣椒切片
4、锅中倒点底油,将五花肉放入小火煸炒
5、直至肉片出油微焦,加适量的生抽调味
6、将肉划至锅的一旁,倒入洋葱、青红辣椒翻炒
7、最后倒入辣泡菜翻炒,即可
小窍门
*建议买方块优质五花肉,这道菜吃起来更有感觉。那天我用的五花肉实在对不起观众,呵呵
*如果煸出来的猪油比较多,倒一些出来;
*肉不要煸的太干,微焦即可,不然口感会偏硬;