食材明细主料豆干 (适量)丝瓜 (适量)辅料盐 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)原味 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)丝瓜豆干的做法步骤1、豆干切四块,锅中热油,炸至金黄色,暂出锅。2、锅中剩油,放入姜蒜,爆香。3、放入丝瓜(丝瓜用盐先腌5分钟)。炒软。4、然后兑水。调入适量盐,焖煮一会。5、丝瓜熟了就出锅。