食材明细
- 咸香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黑椒蒸牛肉的做法步骤
1、牛肉切小片。
2、放入腌料,用手抓捏均匀。
3、腌30分钟以上。(我通常是中午或早上腌好,晚上蒸)
4、锅放水烧开,把牛肉放入大火蒸12分钟,中途翻一下,让肉熟得均匀。,时间视乎喜欢牛肉生熟的程度和肉放的厚度而定,5分熟的蒸8分钟即可。(蒸前我换了个大点的碟子。)
5、蒸好撒上葱花即可。
6、肉很滑嫩,蒸的不上火。
1、牛肉切小片。
2、放入腌料,用手抓捏均匀。
3、腌30分钟以上。(我通常是中午或早上腌好,晚上蒸)
4、锅放水烧开,把牛肉放入大火蒸12分钟,中途翻一下,让肉熟得均匀。,时间视乎喜欢牛肉生熟的程度和肉放的厚度而定,5分熟的蒸8分钟即可。(蒸前我换了个大点的碟子。)
5、蒸好撒上葱花即可。
6、肉很滑嫩,蒸的不上火。