食材明细主料粉皮 (适量)辅料肉末 (适量)水 (适量)调料生抽 (适量)葱蒜末 (少许)盐 (适量)鸡精 (少许)咸香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)炒粉皮的做法步骤1、泡好的量皮。2、油热肉末下入锅中炒匀。3、放入葱蒜末,花椒、生抽炒匀。4、加水。5、放入粉皮炖入味,加鸡精。6、成品。