“这道黄瓜拌粉皮,可菜可饭,适合不想开火做饭的懒人。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黄瓜拌粉皮的做法步骤
1、配菜可根据自己喜好调整。
2、粉皮市场买的,自己在家用绿豆粉蒸也可以。
3、粉皮清水洗净,切宽长条。黄瓜去皮,用刀拍一下,斜刀切块,香菜切段。蒜切末,辣椒切碎。
4、粉皮、黄瓜、香菜放入盘子里。
5、蒜、辣椒放入碗中,加珍选捞汁、蚝油、味极鲜、酱油、清香米醋、糖、盐、香油,拌匀。
6、把汁子浇在粉皮上,吃的时候拌匀。
7、口感劲道爽滑,解馋又开胃,专治天热没胃口。
小窍门
拌的时候如果感觉干,可适量加入温开水。