“鸡腿肉很松,有点微辣,孩子很爱吃。” 食材明细主料鸡腿 (四个)辅料干辣椒 (五个)油 (适量)葱 (适量)酱油 (少许)姜 (适量)蒜 (适量)盐 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)炒鸡丁的做法步骤1、鸡腿切开。2、把骨头取出来。3、鸡腿肉切成小块。4、放入料酒,盐,拌好备用。5、配料切好。6、葱花准备好。7、热锅热油放入生姜。8、放入干红辣椒。9、放入腌好的鸡腿肉。10、大火炒干水分。11、加入酱油,拌匀,再加入大蒜。12、撒上葱花。13、拌匀出锅。14、成品。