板栗白果烧猪蹄的做法 板栗白果烧猪蹄怎么做

“我们家冰箱里一年四季都有白果和板栗，板栗买回来放冰箱冷冻室，想吃拿出来放电饼档烤烤。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

板栗白果烧猪蹄的做法步骤

• 1、猪蹄冷水下锅，开锅后倒入料酒。

• 2、锅里倒入菜籽油。

• 3、油烧老后放清洗好的猪蹄煸炒微黄，放入姜蒜，香料，倒点醋去腥。

• 4、放豆瓣酱炒出红油后倒入生抽老抽，放入高过食材的热水，转高压锅压20分钟。

• 5、压好以后倒入炒锅放板栗，白果，盐收汁后放鸡精。

• 6、起锅放葱花。

小窍门

喜欢吃辣的可以在炒的时候放几个干辣椒。
喜欢有嚼劲压15分钟。
白果是前段时间煮好处理干净放冰箱冷冻的。