食材明细主料猪手 (一只)辅料话梅 (适量)陈皮 (适量)八角 (适量)姜 (适量)冰糖 (适量)葱 (适量)蒜 (适量)调料酱盐油 (适量)料酒 (适量)白醋 (适量)原味 (口味)炖 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)话梅陈皮猪手的做法步骤1、备好材料。2、切断。3、猪手加姜,料酒焯水捞起。4、热油爆香姜葱蒜后倒入猪手。5、加入所有调料翻炒均匀上色。6、加适量水,话梅,陈皮,八角煮开后小火慢炖一个小时。7、收汁调味即可。