食材明细
- 超辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
野山椒爆炒牛肉的做法步骤
1、牛肉切丝,用淀粉.胡椒粉.料酒.盐.香油腌15分钟.
2、青蒜切丝,香菜切段。
3、野山椒.朝天椒切碎;泡姜切丝.
4、锅烧热放油,下入牛肉丝滑炒至肉色变白后捞出。
5、锅内留底油下泡姜.野山椒.朝天椒.蒜片煸香,下入青蒜丝翻炒至青蒜断生
6、下入炒好的牛肉.盐.鸡精炒入味。
7、放入香菜段拌匀就出锅喽
1、牛肉切丝,用淀粉.胡椒粉.料酒.盐.香油腌15分钟.
2、青蒜切丝,香菜切段。
3、野山椒.朝天椒切碎;泡姜切丝.
4、锅烧热放油,下入牛肉丝滑炒至肉色变白后捞出。
5、锅内留底油下泡姜.野山椒.朝天椒.蒜片煸香,下入青蒜丝翻炒至青蒜断生
6、下入炒好的牛肉.盐.鸡精炒入味。
7、放入香菜段拌匀就出锅喽