“做这道菜的时候就想着野山椒和牛肉会撞击出什么样期待的味道?按照自己的理解方式去搭配了食材,再按照自己的手法去料理它,撞出来的结果绝对震撼:冒汗,流鼻涕,加饭这一连串的反应真实而来!编辑成图文以飨吃货们!”
食材明细
- 超辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
野山椒炝牛肉的做法步骤
1、主料-牛里脊一块
2、配料-野山椒若干
3、牛里脊切片(横切断经)
4、野山椒切碎末,葱切小小段,姜蒜切碎
5、切好的牛肉淋上野山椒的汁,让牛肉充分吃进野山椒的味道
6、油锅加热
7、姜蒜炒香
8、下牛肉
9、牛肉炒白
10、加白酒
11、加生抽
12、下野山椒
13、加点淀粉勾芡
14、撒入小葱跳炒一分钟
15、成品装盘