“美味的花菇金针红烧肉,我觉得金针菜特别可口!” 食材明细主料五花肉 (适量)干花菇 (适量)干金针菜 (适量)辅料姜 (适量)葱 (适量)油 (适量)料酒 (适量)水 (适量)配料老抽 (适量)鱼露 (适量)陈醋 (2大匙)生抽 (适量)糖 (适量)蚝油 (适量)稻花香酒 (2大匙)鸡粉 (适量)原味 (口味)烧 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)花菇金针红烧肉的做法步骤1、干花菇、干金针菜、五花肉2、干花菇用水泡透,干金针菜稍泡一下就行了3、用水烧开,下葱、姜、料酒,把五花肉煮熟4、把煮熟的五花肉切块5、热锅,下油,爆香姜片,下五花肉爆炒一下6、下所有调味料7、下水和花菇,煮1.5小时左右8、下金针菜9、所有材料煮至汗收9成干,就可上碟小窍门金针菜极易煮熟,所以不要太早下锅煮