食材明细主料红椒 （1个）木耳 （适量）瘦肉 （适量）辅料油 （适量）盐 （适量）姜丝 （适量）咸鲜 （口味）炒 （工艺）廿分钟 （耗时）简单 （难度）红椒木耳炒瘦肉的做法步骤1、干木耳用水泡发，择洗干净，撕成小块。2、瘦肉切丝，用蛋清拌匀。3、切红甜椒丝。4、锅里下油烧热，放姜丝、瘦肉炒，加点水焖一下。肉一变色，即捞出。5、炒过肉的水不捞出，放甜椒炒。6、放木耳一起翻炒。7、再放瘦肉炒制。8、加点酱油、盐炒匀。9、开胃。
