食材明细主料五花肉 (500g)鸡蛋 (4个)辅料盐 (老抽)八角 (适量)糖 (适量)葱 (适量)姜 (适量)鸡精 (适量)咸鲜 (口味)焖 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)红烧肉卤蛋的做法步骤1、肉鸡蛋煮熟。2、葱姜蒜爆香肉下锅炒加入酱油翻炒上色加水盐八角鸡蛋闷15分钟加糖鸡精葱花出锅。3、撒葱花很重要。