食材明细主料鸡蛋 (2个)柿椒 (1个)辅料盐 (适量)葱 (适量)原味 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)柿椒炒鸡蛋的做法步骤1、柿椒去籽切丝,葱切碎。2、鸡蛋放葱花打散。3、锅中放油烧热倒入蛋液,炒定型捞出。4、底油翻炒柿椒丝。5、放入少许水。6、柿椒全部翠绿放盐和鸡蛋,搅拌均匀关火。7、盛出。