食材明细主料鸡肉 (适量)土豆 (适量)面 (适量)生姜 (适量)茴香 (适量)辅料生抽 (适量)老抽 (适量)料酒 (适量)鸡精 (适量)盐 (适量)微辣 (口味)焖 (工艺)一小时 (耗时)高级 (难度)面炕鸡土豆的做法步骤1、鸡肉切块放生抽,老抽,料酒,鸡精,不听搅拌让鸡肉腌制十分钟。2、油热入锅,一块块用筷子放锅里,小火炕十分钟至肉发黄。3、加土豆一起在炒五分钟,加水盖锅煮30分钟。4、出锅后就是这样,做菜一定要有耐心。