食材明细主料鲭鱼片 (两片)调料油 (少许)米酒 (少许)咸香 (口味)煎 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)干煎鲭鱼块的做法步骤1、备:鲭鱼片,洗干净,用厨房纸吸干水分,喷点米酒去腥,鲭鱼片有淡盐味。2、改刀切成小块,热锅放油,将鱼块放下去中火煎制。3、约4分钟左右翻另一面煎制,两面多翻面,煎至金黄即可。4、成品图。5、成品图。