番茄酱鸡肉块的做法 番茄酱鸡肉块怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄酱鸡肉块的做法步骤

• 1、鸡腿肉切好，放蚝油、生抽、胡椒粉、盐、料酒、葱、姜拌匀腌制20分钟。

• 2、淀粉加水拌匀，沉淀2小时以上，把上面的水倒掉。

• 3、淀粉倒入鸡肉里面，让鸡肉裹上一层淀粉，拌匀。

• 4、料汁调好备用。

• 5、配菜切好。

• 6、锅内放玉米油烧热。

• 7、下入鸡肉炸制定型。

• 8、二次复炸，捞出备用。

• 9、锅内留一点油。

• 10、倒入料汁，小火熬制这样透明状态。

• 11、放入配菜，翻炒变软。

• 12、倒入鸡肉块。

• 13、翻拌均匀，料汁均匀的裹在上面。

• 14、成品。

• 15、酸酸甜甜，非常好吃。