“简单美味,健康营养。” 食材明细主料乌塌菜 (适量)辅料鸡蛋 (两个)蒜苗 (少许)调料花生油 (适量)盐 (少许)原味 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)乌塌菜炒鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋敲入碗中。2、加少许盐搅散,备用。3、乌塌菜,备用。4、乌塌菜掰开一片片洗净,沥干水分。5、择好的蒜苗,洗净,切段,备用。6、锅烧热放适量油,倒入鸡蛋液,翻炒一下,用铲子捣小块,再倒入蒜苗炒香,继续倒入乌塌菜加少许调味,翻炒几下即可。7、出锅装盘。8、美味可口。