“简单美味酸爽开胃快手菜。” 食材明细主料地瓜根 (适量)蒜 (适量)调料盐 (适量)醋 (适量)香油 (适量)蒜香 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)蒜蓉地瓜根的做法步骤1、地瓜根洗净。2、水烧开,淖一下,捞出过凉水,沥干水分。3、切段。4、挤出多余的水分。5、蒜切碎。6、捣好的蒜蓉倒在上面。7、倒入醋,滴几滴香油拌匀即食。8、酸爽开胃。