食材明细主料西兰花 (适量)黄瓜 (适量)番茄 (一个)辅料黑豆腐竹 (适量)大蒜 (适量)花椒 (适量)调料油 (适量)盐 (适量)醋 (适量)酱油 (适量)蒜香 (口味)拌 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)黑腐竹拌时蔬的做法步骤1、黑豆腐竹提前浸泡软。2、西兰花掰小朵用盐水浸泡洗净焯水。3、其他时蔬洗净准备就绪。4、西兰花焯水过凉备用。5、浸泡软的腐竹改刀。6、入开水锅中焯水去除豆腥味。7、番茄,黄瓜,青椒依次改刀装盘。8、锅中入油烧热放入花椒爆出香味。9、放入蒜末,辣椒粉淋入花椒油。10、加盐,醋,酱油拌均匀即可。11、成品图。12、成品图。小窍门现吃现拌,营养口感均在线!